Op een rustige zondagochtend, nog in mijn pyjama, besloot ik iets leuks te maken: een vrolijk filmpje van mijn speculaasgranola-recept, bewerkt in CapCut.
Ik ben geen social media expert, maar vol goede moed maakte ik korte video’s om samen te voegen tot een hip TikTok-waardig filmpje.
Tot mijn verrassing ging het verrassend soepel: muziekje erbij, tekst erop (via spraak – heerlijk makkelijk!). Alles leek klaar. Dacht ik...
Uit gewoonte had ik alvast alle losse clipjes verwijderd — opruimen zit nu eenmaal in mijn natuur.
Maar toen bleek: CapCut had mijn filmpje niet opgeslagen, omdat ik vergat op 'exporteren' te klikken.
Ach ja, weer een wijze les geleerd. Gelukkig bleef er één ding over: een huis vol heerlijke geuren en een bakplaat vol verse granola!
En natuurlijk deel ik graag het recept met je:
🌿 Wat heb je nodig:
-
250 g havermout
-
350 g zadenmix (bijvoorbeeld pompoenpitten, zonnebloempitten, sesam)
-
Koekkruiden (gebruik je intuïtie – durf te spelen!)
-
60 g kokosolie
-
1 el ahornsiroop
-
100 g gemengde noten
🍂 Zo maak je het:
-
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Meng in een grote kom de havermout, zaden en koekkruiden.
-
Smelt de kokosolie zachtjes in een pannetje en roer de ahornsiroop erdoorheen.
-
Giet het warme mengsel bij de droge ingrediënten en roer alles goed door.
-
Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat.
-
Bak 18 minuten in de oven.
-
Haal de bakplaat eruit, strooi de gemengde noten erover en meng ze voorzichtig door de granola.
-
Laat volledig afkoelen en bewaar in de mooiste pot die je kunt vinden.
Deze warme, kruidige granola blijft ongeveer twee weken vers — als hij niet eerder op is!
Perfect voor een herfstige ochtend, of gewoon wanneer je jezelf wilt verwennen met iets huisgemaakt en liefdevol.
🌸
Tip: Gebruik je favoriete kruidenmix, zoals kaneel, kardemom, nootmuskaat en een snufje gember, om jouw eigen geheime speculaassmaak te creëren.